甘さ控えめーホットクックで作る簡単すぎる「ぜんざい・あんこ」のレシピ

小豆または金時豆を軽く洗って、水、砂糖を加えるだけ。究極のシンプルレシピ。

私は甘い物が苦手なため、かなり甘さ控えめです。

今まであんこが好きではありませんでしたが、自分で作り始めてからは好んで食べるようになりました。

写真は、美味しいんじゃないかと思って餅を溶かし込み、さらに混ぜたため、通常よりも豆がつぶれています。見た目はイマイチですが、子どもにはとても美味しかったようです。

＜材料＞　

※小豆と金時豆の場合をそれぞれ表にしました。いずれかをご参照ください。

＜作り方＞

① 洗った豆と水を鍋に入れ　→　メニュー番号１２２　→　スタート

② 残り３０分のところで報知音が鳴るので、砂糖を加えて、再びスタート

③ 約２時間３０分後に出来上がり。冷めれば水気が少し減って「あんこ」に、お湯を追加すれば「ぜんざい」になります。

余った分は、タッパーに入れて冷凍保存できます。